Les “VIII Jornades Gastronòmiques de la Trufa” se celebraran els caps de setmana de l’11 de gener al 10 de març en restaurants i comerços els municipis d’Albocàsser, Benassal, Catí i Culla.
D’aquesta forma, a Benassal participa el restaurant Novella que ofereix un complet menú amb la trufa com a protagonista per 35 euros on destaquen plats salats com el “carpaccio de bou amb vinagreta de trufa” i dolços com la “pasta fullada de crema amb trufa i peres al vi negre” i els següents establiments: Demetrio, Trufa de Benassal; “Cal Bort”, Formatges “El Poble Benassal” i la Pastisseria Moliner on s’ofereixen diferents productes elaborats amb tòfona com a formatges, embotits o pastissos.
Els assistents a les jornades de la trufa podran gaudir de grans menjars al mateix temps que visiten llocs de somni com El Rivet, la Font d’En Segures o el barri antic del municipi.
