“Productes de Morella” es presentarà el dissabte al Mercat Central de Castelló

“Productes de Morella”, l’aposta en la localitat per la posada en valor i la potenciació dels productes autòctons, es presentarà el proper dissabte 15 de novembre al Mercat Central de Castelló. L’acte servirà per conèixer els detalls dels productes que tenen aquesta distinció, degustar-los i conèixer tots els detalls del punt de venda ubicat en aquest emblemàtic espai. “Productes de Morella” també pretén incrementar les vies de comercialització de la gastronomia i productes morellans, reconeguts per la seva qualitat, a través de la distribució local i de diferents punts de venda, com els que hi ha des de fa uns mesos en els mercats centrals de Castelló i Borriana. A més de la presentació de dissabte, al següent, el dia 22, aquesta marca de qualitat es presentarà a Borriana, on també hi ha una tenda exclusiva d’aquests productes.

“Productes de Morella” és una marca de qualitat que ha nascut de la unió entre el sector públic i el privat i que pretén distingir els productes elaborats a la localitat. Les empreses que tenen aquesta denominació fins al moment són Carns de Morella, Proports i Productes Adell i la Formatgeria El Pastor, tot i que la porta està oberta a més adhesions. D’aquesta manera, sota uns mateixos estàndards de qualitat es posen en valor productes tradicionals de Morella, com les carns, els embotits, els formatges, les croquetes o les conserves, i es valoren més en el seu lloc d’origen. A més, un cop creada la marca i distingida amb unes etiquetes especials, ja s’estan comercialitzant a l’exterior i, tant el sector públic com el privat, treballen conjuntament en la promoció i distribució.

El regidor de desenvolupament rural, Rafa Pallarés, destaca que “en aquesta època de dificultats econòmiques és fonamental la suma d’esforços i el posar en valor els productes que neixen al nostre municipi”. Per això, l’edil assenyala que “aquesta iniciativa pretén potenciar la nostra indústria agroalimentària amb una marca de qualitat que done un valor afegit als productes de Morella, valorant-los encara més en el seu lloc de producció i incrementant el seu coneixement fora”. Precisament, la primera pedra que es va posar per al treball conjunt entre el consistori i els empresaris va ser la construcció de l’empresa Carns de Morella que va dur a terme l’ambiciós projecte de construcció d’un Escorxador. Un cop en marxa aquesta instal•lació, es va donar el segon pas que ha consistit en la construcció d’una Sala d’Especejament, per a poder comercialitzar els productes ja elaborats. Després de tot aquest procés i de totes les instal•lacions treballant, ara arriba una fase més, que és la creació d’una marca de productes locals que permetisca que la carn de Morella s’acabe venent a la localitat com fora d’ella. Malgrat les dificultats econòmiques amb les què s’ha trobat aquest projecte, amb tota la feina que s’està fent i la col•laboració i integració de “Productes de Morella”, aquest any 2014 s’està augmentant la producció i els clients i les perspectives són bones de cara al futur.