Els veïns de La Mata van celebrar Santa Quitèria, que es du a terme el Dilluns de Pasqua de Pentecostés. Alguns fidels van fer la romeria fins al peiró de Santa Quitèria, lloc molt especial a causa del seu significat religiós i també per les grans vistes que hi ha del poble de la Mata.
Una festa de devoció i tradició que els habitants del municipi no es van voler perdre, i per això van dur a terme la romeria des del municipi fins al peiró, per rendir honors a Santa Quitèria.