Setanta anys després de la gelà de 1956, Albocàsser recupera la memòria d’un episodi que va marcar un abans i un després en la història del poble. Ho fa de la mà d’una de les associacions més implicades en la promoció de la identitat i les tradicions bocassines, l’Associació Cultural L’Assegador. Mitjançant una jornada de camp i divulgativa, organitzada juntament amb Olis Fogà i amb la col·laboració de l’Ajuntament, l’Assegador ha apropat a veïnat i visitants què va suposar per a l’agricultura local aquella gelada que, a mitjan segle passat, va canviar per sempre el paisatge agrari del territori.
Sota el títol La gelà, fem memòria, la jornada va reunir entre 70 i 80 persones en activitats sobre el terreny, tallers i tast d’olis. “Algunes van participar només a la primera part, d’altres només al tast”, explica Paco Tena, promotor de l’activitat, qui fa un balanç positiu de la proposta. De fet, l’organització ja treballa en una nova edició de cara a l’estiu, amb la intenció d’ampliar-ne la repercussió i sumar nous continguts. “La idea és repetir a l’estiu l’activitat amb algunes modificacions, pensant que hi ha més gent al poble”, assenyala Tena.
La jornada es va obrir amb una eixida al camp per observar de prop les empremtes que la gelada va deixar en l’oliverar d’Albocàsser. La visita es va fer en una finca amb arbres que encara permeten entendre què va passar el 1956. Sobre el terreny, també es va explicar com es cultivava en aquell moment i quin tipus d’oliveres hi havia abans de la gelada. “No eren arbres grans, però podrien ser centenaris; algun de mil·lenari podria haver, però la gran majoria eren arbres de 100-120 anys”, precisa. A partir d’eixe moment, molts camps es van arrencar o es van abandonar, i el paisatge agrícola va començar a transformar-se.
Això és precisament el que la jornada va voler mostrar amb una primera eixida al camp, on els participants van poder veure casos reals d’oliveres afectades per la gelada i les solucions que es van aplicar després. “La gent es va fer una idea del que hi havia quan va vindre la gelà i després vam explicar com es va transformar l’agricultura al poble”, resumeix Tena. Un procés de transformació que va suposar l’aparició d’altres cultius que han sigut fonamentals per a Albocàsser com la vinya i, sobretot, l’ametla.
Després de l’eixida, el grup es va traslladar al molí antic d’Olis Fogà, on es va mostrar com funcionava una instal·lació d’elaboració d’oli als anys cinquanta. “Vam veure un molí que estava funcionant al 56. Ja hi havia electricitat, però el curiós és que el sistema de batut era amb rodes de pedra i l’extracció, per premses”, resumeix Tena. En este mateix espai també es va explicar com es van empeltar i tornar a plantar moltes oliveres després de la gelada.
Una altra part important de la programació va ser la conferència Una aproximació històrica de la gelà del 56, a càrrec de Gonçal Sebastià Ripollés, membre de L’Asssegador. La intervenció va ajudar a situar la gelada dins d’un context més ampli de canvi econòmic i social. “Es van ajuntar molts factors que van fer que s’arrancaren els arbres i que molta gent del poble se n’anara cap a les ciutats”, explica.
El tast d’olis va ser un altre dels punts destacats de la jornada. Amb la participació de Pablo Pascual, de Varona la Vella, a Sant Mateu, prop de mig centenar de persones van participar en un tast dedicat a varietats anteriors a la gelada: farga, grossal, xurres i romeres. Per a Tena, el tast també va ser una manera de mostrar que estes varietats mantenen tot el seu valor. “És important que la gent veja que es poden fer olis d’alta gamma amb aquestes varietats, que tenen peculiaritats i diferències”, subratlla. La jornada es va completar amb una taula redona oberta a la participació de totes les persones assistents i amb un dinar posterior per continuar compartint impressions i experiències.
La valoració final és positiva i obri la porta a una segona edició. Una nova oportunitat per retrobar la memòria agrícola d’Albocàsser, marcada per un episodi que va canviar el paisatge, els cultius i l’evolució del poble.
