El xef estrella Michelin Miguel Barrera oferirà una classe magistral a la Torre d’En Besora

372

El xef Miguel Barrera, del restaurant Cal Paradís de Vall d’Alba que compta amb una Estrella Michelin, oferirà una classe magistral a la Torre d’En Besora. Serà aquest divendres 23 de desembre a les 18 hores al local Multifuncional. Barrera aproparà als veïns i veïnes de la localitat l’alta cuina d’una manera senzilla, de manera que puguin aplicar allò après en l’elaboració dels seus propis plats. El xef elaborarà 5 receptes en les que utilitzarà productes de temporada com la tòfona negra i la carxofa de Benicarló, però també altres locals molt valorats com l’oli, les ametlles i el formatge.