Un grup de dones tunisianes ha conegut com s’elabora el Formatge de Catí. Gràcies a la iniciativa de l’ONG Assemblea de Cooperació per la Pau han realitzat un recorregut per una de les explotacions ramaderes on s’obté la llet que després es converteix en formatge. A continuació han visitat les instal·lacions de la formatgera a la localitat de l’Alt Maestrat.
D’esta manera han vist com les dones són protagonistes en Formatges de Catí. I és que elles conformen més del 90% de la plantilla de l’formatgera. Durant un matí s’han conegut tot el procés de l’elaboració del formatge.
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.
