Els dies 17 i 18 de febrer Benassal acollirà la XV Mostra de la Trufa Negra del Maestrat Castelló Ruta de Sabor. Les jornades, que reuneixen a truficultors, empreses vinculades al sector, vivers, hostelers i amants de la gastronomia en general, tenen com a objectiu principal donar a conèixer aquest preuat menjar.
L’Ajuntament, els comerços i les associacions de la localitat ja han celebrat diverses reunions per a organitzar els diferents actes i esdeveniments que es desenvoluparan durant el cap de setmana.
Entre les activitats programades, cal destacar el concurs gastronòmic de la trufa negra, el concurs de gossos trufers i el showcooking amb tuber melanosporum protagonitzat per importants cuiners. Així mateix, també s’han programat ponències i col·loquis sobre l’or negre de la gastronomia.
