La formació està subvencionada pel Servei Valencià de Formació i Ocupació (LABORA)
El restaurant Casa Roque de Morella impartirà el curs gratuït d’Operacions Bàsiques de Pastisseria, promogut pel Servei Valencià de Formació i Ocupació (LABORA). La formació, que tindrà una durada de 450 hores, començarà el 29 de gener i la consecució del mateix permetrà als alumnes obtenir un certificat de professionalitat.
Casa Roque és, a més d’un prestigiós restaurant, un centre homologat del LABORA que cada any organitza diferents cursos relacionats en l’hostaleria. Carlos Gutiérrez, cuiner i responsable del restaurant, explica que la formació hi és enfocada principalment per a gent que es troba en situació d’atur. «No obstant això, si algú vol assistir i té treball, també hi ha una sèrie de places per a aquestes persones», subratlla Gutiérrez. LABORA subvencionarà directament el servei i les persones que viuen fora de Morella tindran pagat els desplaçament.
L’hostaleria viu ara mateix un moment crític amb serveis mínims. Per això, el xef Carlos Gutiérrez argumenta que «tota formació ajude a tenir un treball, però es difícil que les empreses ara puguen trobar un empleat per a llarg termini; és un bon moment per formar-se». Operacions Bàsiques de Pastisseria es presenta com una oportunitat d’ampliar el currículum per a aquelles persones amb formació hostalera o el punt de partida per a aquells i aquelles que vulguin formar-se en el món de la cuina.
Per a formalitzar la inscripció cal contactar amb l’adreça electrònica morella@casaroque.com o através del telèfon 964 160 336.
