Taller carn de corder Ares (1)

Ares del Maestrat ha acollit una sessió formativa per il·lustrar a carnissers i restauradors sobre noves formes de tallar i presentar la carn de corder. L’activitat l’ha organitzat el Concurs de gossos de rabera de la localitat amb la col·laboració de Corder del Maestrat i l’Ajuntament.

Taller carn de corder Ares (2)

Al voltant de 30 carnissers i restauradors de la zona han assistit a una xerrada en la qual s’han desvetllat els secrets de la carn de corder de llet i la carn de corder.