CARTELL FIRA AMETLA ALBOCÀSSER

La setena edició de la Fira de l’Ametla arribarà a Albocàsser els dies 13 i 14 d’octubre. Durant dos dies la localitat de l’Alt Maestrat es convertirà en l’epicentre d’aquest fruit sec. Els ametlers envolten Albocàsser. L’economia de la localitat se sustenta, en una part, en la indústria al voltant de l’ametla. En el municipi existeixen dues empreses dedicades al processament de l’ametla i també la cooperativa aglutina activitat.

En la fira s’oferiran conferències sobre el sector, hi haurà un mercat gastronòmic relacionat amb l’ametla i es presentaran exposicions centrades en la història del conreu, la seua recol·lecció i els seus secrets.

La gastronomia d’Albocàsser està estretament relacionada amb l’ametla amb productes com la confitura, l’oli, la llet i la famosa “coca celestial”.

La fira està organitzada per l’Ajuntament d’Albocàsser i compta amb la col·laboració de Castelló Ruta de Sabor i la Diputació de Castelló.