Gastronomia artesanal a La Torre d'en Besora
Gastronomia artesanal a La Torre d'en Besora

L’àrea de transferència de coneixement de la Conselleria d’Agricultura en col·laboració amb Altmaesports duu a terme durant aquests dies un taller de Transformació de productes càrnics i làctics a La Torre d’en Besora.


Els quinze participants, amb perfils molt diversos que van des de professionals del sector fins a aturats a la recerca de noves oportunitats, adquireixen formació teòrica i pràctica sobre com transformar productes càrnics i làctics.

Així, es duen a terme sessions teòriques sobre empreses del sector, demostracions pràctiques en les cuines del pavelló del municipi i visites a empreses càrniques i làctiques de Castelló i La Torre d’en Besora.

Gastronomia artesanal a La Torre d'en Besora