Elaboració primes Santa Quitèria

Veïns i veïnes de Castellfort, des de xiquets a majors, van elaborar al voltant de 800 primes amb motiu de la festivitat de Santa Quitèria. Per a la seua elaboració tots van acudir fins a l’antic forn de la localitat on, encapçalats per la corporació local van treballar tots compactant la massa i donant forma a la prima. Les dones, principalment, es van encarregar de la decoració de cada prima amb les formes. No hi ha dos iguals ja que la decoració que es realitza sobre cada una d’elles és totalment artesanal.

Els xiquets són els encarregats de realitzar l’aplanat final abans de portar la massa al forn, situat vora l’antic forn municipal de la localitat. S’aplanen amb una forma de fusta. Cada prima pesa al voltant de 150 grams. Les primes es repartixen amb motiu de la festivitat de Santa Quitèria, en la festa que es viu en l’ermita de la Mare de Déu de la Font.